今週作ったおき（10/18〜10/24）

10月も気づいたら後十日もないってマジ⁈になっています

今週は急に寒くなったりしてなかなか俺を狂わせてくれんじゃん・・・おもしれー気温・・・

大豆水煮と蛸を煮たやつ

最近大豆をいっぱい食べたくなりよく買ってきています。でも枝豆くらいの歯応えある豆が一番食べたい・・・

いつもの白和えinほうれん草

ほうれん草価格落ち着いてきて嬉しい・・・ウレシイ 来週の白和えは冷凍庫でそろそろヤバめな小松菜を入れる予定です。

白菜と豚肉の旨煮

とろとろの餡にいろんな食材が合わさり最高になれます。生姜も入ってるのであったまれる 最高

1人飯チャレンジで蕎麦屋に入ったらちょうど自分以外に客が1人だけだったのでテンション上がって梅おろしそばだけでなくタコの唐揚げも頼んだ図です。

めちゃくちゃ美味しくてお茶もピッチャーで置いてあるところだったのでまた行こうと思いました

きんぴらに舞茸ってほんとうにおいしい えのきとかしめじでも美味しいんだろうけど舞茸好きとしてはたくさん好きなものが食べられて最高になる・・・

いつものやつと化した小松菜もやしナムル うまい早い安いで今後もいつものやつポジになってくれるでしょう

砂肝の味付けはブラックペッパーと塩が一番最強なのかもな・・・と思い始めているところです。めんつゆもいいけど・・・

キャベツとせせり肉とあとなんか色々入ってるトマト煮です。せせり肉美味しい上にまあまあ（鶏肉の中では）安価な方で高タンパクなのでかなり「強い」です トマト煮おいし〜

水菜とねりものとにんじんとしいたけと冷凍庫にあった微妙な量の白菜をぶち込んだ煮浸しです。そこまで濃くは味付けなかったけど練り物からの旨味ですごいことになった。

練り物ラインナップはじゃこ天、ちくわの2種 あすけんにじゃこ天の項目がないの意外だな〜になった 要望送っとこ

これは前に熊本の物産フェアみたいなのがあり、そこで目に止まって買ったタイピーエンという郷土料理のスープなんですけど食べた感想としては十分これでも美味しいけどこういうタイプじゃなく本場でちゃんとしたタイピーエンが食べたい・・・になったのでいつか熊本行ったら食べます。

来月の健康診断まで頑張ってちょっとでも身体をなんとかしたいと思います・・・

レシピ参考サイト

週末の作り置きレシピ | 作り置き料理レシピサイト

今週作ったおき（10/11〜10/17)

今週で何度目かの節目の目標体重を達成しました 今までで一番長く苦しい戦いだった・・・ただまだ標準よりもあるのでゆっくり絞っていこうと思います。筋トレはすごい

フォロワーの紹介ツイートから知った砂肝柔らか煮なんですが時間がめちゃかかる分まじでお前砂肝じゃねえだろみたいな感じになってメチャクチャ美味し面白かったです。

個人的にはいつもの脳死炒めが楽だけどたまにはまた食べたい

長いこと料理はしてる方なんですが肉じゃがはずっと圧力鍋で適当に作ってて、根菜が柔らかくなりすぎる（うまいことはうまいがある程度形残ってるのが好き）のが悩みだったんですがフライパン使って無水で作る方法で作ったらメチャクチャ好みの硬さの根菜食べ放題になり、ずっと無水で作っています。 

ピリ辛のやつです。何回食べても飽きないので最高。業スーで買った豆板醤で次回は作るので味がどうなるか楽しみ。

今週もでかい小松菜が来たので胡麻和えに。前回はもやし1袋でしたが2袋で作ってみたところ特に消費スピード変わらなかったので次から2袋で作ります

べか菜という野菜もきていてえっなにそれは・・⁇と調べたところしろ菜みたいなもんらしく、煮浸しにすると美味しいとあったので一緒に来た茄子と万願寺とうがらしもぶち込んで煮浸しにしました。しみしみの野菜は最高！！！

これは初挑戦したキャベツとえのきの梅和えなんですがめちゃくちゃ美味いのでまた作ると思います。あんまり調味料も使わないし鍋にぶち込んで放置で作れるので助かる。キャベツ半玉に対してえのきは400g入れたのでフライパンがもうパンパンになって面白かった

うちの家で作るカボチャは基本的に一切調味料入れずに水で茹でる感じのがデフォなんですが何も入れなくても美味しいので最高 甘すぎ

胸肉の南蛮漬けなんですがレシピを知ってからこれしか作ってないんですがレシピ＋事前に塩麹につけてるのでめちゃくちゃうまいし野菜も生特有の食べづらさもなく酸っぱさもちょうど良くて最高です お弁当に入ってると自分で作っててもテンションが上がる

ソイジョイとバランスパワーめっちゃ美味しくて今までの人生で食べてこなかったのを後悔しています。

他の人は分かりませんが自分の食生活だとこの二つを食べるといい感じに取れてない栄養が取れ、あすけんが高得点くれるのでhappyです

参考にしたサイト

鶏むね肉の野菜たっぷり南蛮漬け | 週末の作り置きレシピ

下処理ゼロ！指で解せる超柔らかほぐし砂肝の作り方（糖質0.2g） | 旨ブロ 美味しい低糖質・ダイエットレシピサイト

【副菜･作り置き】小松菜ともやしのナムル by mionahappi 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

今週作ったおき（10/4〜10/10）

10月に突入しましたがまだ目標体重まで減っておらず焦りつつも美味いものを食っています

作り置きではないのですが近くの催事でここらでめちゃくちゃ美味いパン屋と言われるパンネルというお店が出店しており、家の住人から買ってきてくれと頼まれ買ってきてサンドイッチし、最高になっている図です。

マシーナリーとも子さんという方のはてなブログを以前読んで俺もこういうサンドイッチ作ってみて〜になってたんですか楽しかったしおいしかったのでまたやりたい。

ただ3斤はでかい重い（中身確認せずに買ったのでそんなにあるとは思わなかった）んだけど膝に乗せると猫や犬を感じられてよかった。

具はトマトチーズレタスゆで卵マヨとレタスチーズとキャベツとツナのピリ辛和えの2種類。どっちも美味しかった。前日にゆで卵を作っていたのが勝利ポイントです。

パンの厚さがめちゃくちゃなのは切り慣れてないからなので許してください。

いつもの白和えと砂肝焼いたの。

砂肝は冷凍庫に眠っていた山椒実つかったらいい感じになるかなーと思っていたんですがまあまあよかった（劇的にうまくなるわけではない）

これはグラニースミスというアップルパイのお店で豪遊した図です。上からモンブラン、スイートポテト、かぼちゃ、ラムレーズンだったかでラムレーズンとスイートポテトと私は食べたんですがどれもリンゴがごろっごろに入っており、なおかつ柔らかすぎないが硬すぎもないリンゴの自我を少し残してるタイプで大変最高でした。

お店他にも美味しそうなアップルパイあったのでまた行きます。

はくさいとえのきのやみつきだったかなんですが生の白菜は個人的にはそんなに・・・だったのでリピはなさそうです。 味はうまいですが

豚こまとナスとピーマンのトマト煮

トマト煮好きなんですけど豚こまではやったことなかった。のでやりました。美味しい

ひじきと炒り高野

ゴロゴロ入った根菜とこんにゃくと高野をバリバリ食べるのがすごく好きなので沢山作って最高になっています。今回はタンパク質が欲しくて大豆の水煮を入れたのですがうまく行ってよかった。

もやしと小松菜のナムル

毎週の野菜配達ですごいでかい小松菜が来たので急遽作ったもの。 小松菜最近は白和えに入れたらしてるくらいでガッツリ食べてなかったので小松菜ガッツリ欲が満たされました。

鮭と玉ねぎ煮込み

たくさん鮭（アトランサーモンかな）の端材を貰って、生だとキツイかもな〜になりたかったんですが脂がのってたおかげがめちゃくちゃフワトロ鮭になりつつもぽんずのさっぱり感が仕事していくらでも食べられるおかずになり よかったです。

参考にしたレシピサイト

週末の作り置きレシピ | 作り置き料理レシピサイト

鮭のたまねぎ煮込みのレシピ/作り方 | つくおき

今週作ったおき（9/27〜10/3）

一ヶ月完走しましたが感想としてはこいついつも同じようなもんしか作ってねえなでした。

キャベツとしいたけのおひたし

優しい味で包み込んでくれるうまさなので時々食べたくなる 食べました

丸美屋の白和えの素を使ってみての白和え。

値段的にはお手軽なので全てがめんどくさくなった時用かもしれない

豚肉と小松菜と玉ねぎの炒めたもののはず・・・

小松菜が安い時を狙って買っては冷凍してたら結構冷凍庫がパンパンになったのでこういう時につかえばいいじゃんと入れたのですがちょっと多かった気がする まだ冷凍庫に2株あります。なんでそんなにあるんだ

きゅうりとはるさめとわかめともやしの酢の物

色々入れすぎてタッパーパンパンになってやばかったですが奥義その場で食べるが発動し無事にしまえました

春雨をいつもと違う（業スで買った）ものだったんですがとくにまずいとかもなく今後はこっちを使おうかな・・・になりました

野菜の焼き浸し 

出汁を吸った茄子がほんとに美味しくて無限に飲める

大量にあったオクラも消費できてよかった。

下味冷凍しておいた豚と玉ねぎで生姜焼き＋もやし

下味冷凍があるとめんどくさいことが減るので積極的に使っていきたいですね・・・

きゅうりとキャベツとツナのピリ辛和え

いつものレベルで毎回作ってるような気がする。これに使うコチュジャンはチューブのものを使ってるんですがなくなったので買いに行かないと・・・

先週のタコとこんにゃくの煮物とはまた違いこれはめちゃくちゃおいしい新潟でこんにゃくを作られている上野という会社のめちゃくちゃうまいこんにゃくを鍋に開けてタコと一緒にあたためたものです。 おいしい

ここのこんにゃくは弾力がすごく良くて、こんにゃくを食べてる感覚や味はちゃんとするのにあまり良くない玉こんにゃく系にありがちな主張しすぎているこんにゃくの嫌な味がないところが最高なのでめちゃくちゃおオススメです。

物産展で買って食べてから忘れられず通販頼むか・・・？になってたのですが最近近くのスーパーに置かれるようになってハッピーになっています

新潟おいしいこんにゃく、寒天、ところてん、えご 新潟うゑのブランドサイト

いつものゆで卵 今日は7個

明日サンドイッチを作る予定なのでそのまま食べるのは少ないかもしれない

レシピ参考サイト

週末の作り置きレシピ | 作り置き料理レシピサイト

今週作ったおき（9/20〜9/26）

無事に一ヶ月走り切れそうなのでガッツポーズを決めています。えらい

タコをいっぱい貰ったので半分をこんにゃくと一緒に炒り煮したところばりくそうま煮物になりました。こんにゃく発表のこんにゃくはうまいし歯応えがいいので最高なんですね・・・

残りのタコは日曜に作った塩焼きそばに入れました。茹でタコは冷凍保存も効く 天才

いつもの砂肝 だんだん手慣れてきたので作り置き終わった後にも作れるようになってきた たまには味変したいけどシンプルに塩胡椒が一番美味い気がして変えられない・・・

めずらしく豚バラがあったのでなすとピーマンと一緒にポン酢炒めに。 豚バラ食べてる時の「油食ってる〜」考えポン酢の酸っぱさでいい感じに中和して許された気分になりかなりよかったです。

あとコープのごぼうサラダにきゅうりぶち込んだのを水曜に作りましたが撮影を忘れていますね・・・

今週は疲れ気味だったのかあんまり作り置きしなかった 来週頑張るぞいの気持ちです。

参考レシピサイト

週末の作り置きレシピ | 作り置き料理レシピサイト

今週作ったおき（9/13〜9/19）

一ヶ月続いたら多分しばらく続けられると思うので楽しみですね 来週が・・・

月曜のおき

その週のうちに使いきれなかった卵は毎回ゆで卵にしてます（毎週20個近くの卵がくる家庭なので）

醤油や麺つゆ味玉でもいいんだけど急にポテトサラダとか作りたくなった時やしシンプルに塩水が好きなのでそのようにしてます どちらかと言うと固茹でが好きなので12、3分茹で

しらすをもらったので冷凍庫に眠ってた大根葉と合わせてふりかけにしました。いつもちりめんでしか作ったことなかったのでどうなるかな〜と思ったけど普通にふんわりしたふりかけになってよかった ちまちまかけて食べます。

いつも作ってる白和え ニコ動ならクソデカ赤文字でいつものって書かれるくらい作ってる。

材料

この白和のベース使うまでは毎回白和の具のにんじんしいたけこんにゃくを買って刻んで茹でて冷ましてとめんどくさい作業をしてたんですがこれを得てからはもうずっとこれに頼り切っています。水切りした豆腐と湯がいた葉物だけ用意して混ぜたら完成とか神なのだわ

葉物は混ぜ込む前にもう一回良く絞らないと水が出て死ぬ（一敗）

水曜

八宝菜もどき

もどきなのは8種類も多分具材が入ってないからです。鍋にぶち込んで煮るだけなので楽ちんなやつ今回はゴージャスにシーフードミックスが入っている

鮭とじゃがいものバター醤油

生鮭を少しもらったのでじゃがいもと。じゃがいもが最近美味しいのでもうちょいいろんなレシピ作って見たくなる

クラゲの中華サラダ

先々週くらいに作った残りのくらげと。やはりクラゲは最高

日曜

切り干し大根の煮物

これは食物繊維をバリバリ摂取できるのであすけんの女が喜んでくれます。今回は小松菜をぶち込んでおきました 最強です

ピーマンともやしの和風胡麻和え

やっぱりシンプルながら美味しくて助かる 野菜が高いので・・・他に具材を入れるとしたらちくわとか美味しそうなので今度試そうと思います。

キャベツと鶏むねのレモンバターソース

初めて作ったもので、鶏むねは下に沈んでいます。レモンの代わりにすだちを使ったけどこれはレモンの方がいいと思った すだちでも美味しいけど 何にでもすだちを最近かけがち

今週は後半が体調不良でダイエットややることが出来ずじまいだったので来週頑張っていきたいと思います。

レシピ参考サイト

つくおき | 作り置き・簡単レシピサイト

週末の作り置きレシピ | 作り置き料理レシピサイト

今週作ったおき（9/6〜09/12）

日付わからなくなるのでタイトルに足しました。

・ひじきの白和と小松菜

ひじきの素の量が多いので2回使えていいじゃんと思ったけどよく考えたらいつも使ってる白和の素の方が安くて具材沢山だから別にそうでもないな・・・になったけどうまかったのでまた買います。

・枝豆

枝豆茹でたて気づいたら10個くらい食べてるので魔

・キャベツと豚肉のピリ辛味噌炒め

味噌と豚の相性の良さがすごい ピリ辛だけどキャベツが甘いので互いの良さが際立つ 強い

・きゅうりとわかめと春雨の酢の物

豚肉があるのでさっぱりしたものにした。減量始めてから酢の消費量がすごい おいしいから仕方ない。もやし初めて入れたけどかさ増しの化身すぎる

・ジャーマンポテト

レンチンで先にじゃがいもにある程度火を入れておくの発明した人にノーベル賞あげたい。

じゃがいもまだ残ってるから次は鮭となんかやりたい

砂肝の塩胡椒炒め

これは弁当に入るよりも夕食の時今日鉄分少なめだなと思った時につまむのが多い 無限に食える

・鶏むねの大葉つくね

下味冷凍のやつで初めてチャレンジしたんですが大葉と鶏むねの時点で優勝だった

冷めても美味しい

・キャベツとツナのピリ辛和え（写真左下）

これはマジでうまくてそこそこ手間がかからなくて最高なので毎日作って食べたい 。何となく買って持て余していたコチュジャンの使い道No. 1

焼き浸しが過去最高の出来ではしゃいで写メしまくりました。やはり油多めにじっくり焼くのが・・・いい・・・

これはおきではなく今日の夜ご飯です

ペペロンチ系統のやつがいい感じだと思われますがなかったので高菜です。

汚いのはメカジキを焼いた後のフライパンにそのままぶち込んだからです。同じ海の生き物だし・・・。

高菜と喧嘩するかなと思ったけど別にそういうこともなく美味しくできて良かったです。

ほやの塩辛そのままだとちょっと自分にはキツいのでこういうので消費していきます

これはめかじき

参考レシピサイト

週末の作り置きレシピ | 作り置き料理レシピサイト